RETIRAN PRODUCTOS DE CARNE Y AVES

August 12, 2016

 

ERROR DE ROTULACIÓN Y ALÉRGENOS NO DECLARADOS

 

WASHINGTON– Al Shabrawy Meat Inc., un establecimiento localizado en SouthRiver, N.J., está retirando una cantidad no determinada de productos de carne y aves debido a un error de rotulación y alérgenos no declarados, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés).  Algunos de los productos contienen pistacho, nuez y soya, alérgenos conocidos, que no fueron declarados en la etiqueta del producto.

 

               El pastrami, salchichas, soujouk, salami, mortadela, makanek, bologna, Lahmajun (pastel de carne) y otros embutidos fueron producidos en varias fechas entre el 1 de enero de 2015 y 4 de agosto de 2016. Los siguientes productos están sujetos a esta retirada. (los nombres están mencionados en inglés):

 “TAZAH, SULTAN, & YORUK SLICED BASTERMA” – empacado al vacío y pesado al momento de compra.

“AL MARAAI, AL HALU, BAROODY, & AL SHABRAWY SLICED AND WHOLE BASTERMA” –empacado al vacío y pesado al momento de compra.

 

“AL SHABRAWY, TAZAH, & BAROODY MAKANEK” – empacado al vacío y pesado al momento de compra.

“TAZAH EGYPTIAN STYLE FRESH SAUSAGE” – empacado al vacío y pesado al momento de compra.

“AL SHABRAWY FRESH SAUSAGE” – empacado al vacío y pesado al momento de compra.

“BAROODY & SULTAN DRIED SOUJOUK” – empacado al vacío y pesado al momento de compra.

“SEVAN LAHMAJUN” – empacado al vacío y pesado al momento de compra.

 Tubos plásticos de 1 libra (chubs) de “AL SHABRAWY PLAIN, OLIVE, & BLACK PEPPER SALAMI”

 Tubos plásticos de 5 libras (chubs) de “AL SHABRAWY PLAIN, OLIVE, & BLACK PEPPER SALAMI”

 Tubos plásticos de 1 libra (chubs) de “AL SHABRAWY OLIVE & PISTACHIO MORTADELLA”

 Tubos plásticos de 5 libras (chubs) de “AL SHABRAWY OLIVE & PISTACHIO MORTADELLA”

 

                Los productos sujetos a esta retirada portan los números de establecimiento “EST. 19160” dentro del sello de inspección de USDA. Los productos fueron enviados a diferentes puntos de compra y distribución comercial en California, Florida, Illinois, New Jersey, New York y Pennsylvania.

 

               El problema fue descubierto durante una investigación en curso de FSIS en el establecimiento, tras una queja a la agencia. Las principales preocupaciones de salud pública incluyen enumerar la proteína vegetal hidrolizada en la declaración de ingredientes del bologna de carne y mortadela de carne, pero no especifica que la soya, un alérgeno, es la fuente de esa proteína.  Además, los productos de carne de mortadela no declararon el contenido de pistacho, un alérgeno, en sus declaraciones de ingredientes en el paquete individual, aunque en algunos casos el producto muestra una pegatina que indica “Pistacho". FSIS también encontró que los productos de salami carne y bologna de carne contenían ingredientes de aves y sus productos de salchichas dieron positivo por el colorante rojo # 40, que no está declarado en la etiqueta del producto.  Además, los cortes de carne cruda, designados exclusivamente para cocción, se utilizaron en productos crudos terminados no intactos.

 

               No se han confirmado informes de reacciones adversas por el consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga preocupaciones relacionadas con alguna lesión o enfermedad deberá comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

 

               Los consumidores que aún tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número gratuito de la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoreo electrónico de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en: www.fsis.usda.gov/reportproblem.

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